Tarta rápida de whisky

De

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  • Fácil
  • 10 minutos
  • 15 minutos
  • 60 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 150 ml. whisky (si no os gusta demasiado este licor, podeis poner un poco menos)
  • 150 ml. agua
  • 150 gr. azúcar
  • 1 rama de vainilla (o un chorreon de esencia de vainilla)
  • 1 sobre de gelatina en polvo
  • 2 yemas de huevo
  • 300 ml. nata para montar
  • Para adornar: virutas de chocolate, almendra o avellanas picadas, frutos rojos...

Preparación

Paso 1

Poner a hervir el whisky con el agua, 100 gr. de azúcar, la vainilla y la gelatina.
Dejar al menos 2 o 3 minutos hirviendo para que se evapore bien el alcohol.
Apartar y dejar templar.

Paso 2

Batir las yemas de huevo e incorporarlas al jarabe moviendo enérgicamente.
Montar la nata con el resto del azúcar y echarla poco a poco al jarabe que estará completamente frío dandole movimientos envolventes.

Paso 3

Volcar sobre el molde escogido y llevar a la nevera hasta que cuaje.
Desmoldar y adornar al gusto.

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