QUICHE ROYAL

  • Fácil
  • 15 minutos
  • 60 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1 paquete de masa quebrada
  • 150 gr. de jamón york
  • 1 brócoli
  • 100 gr. bacon a cuadraditos
  • 3 huevos
  • medio brick pequeño de nata para cocinar
  • queso rallado al gusto
  • sal
  • pimienta

Preparación

Paso 1

Estirar la masa quebrada, poner en el molde elegido previamente enmantequillado.
Pinchar con un tenedor y colocarles unos garbanzos u otro peso para que no suba.
Meter en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
Sacar y reservar.

Paso 2

Lavar el brócoli y cortar los ramilletes. Hervir en agua salada hasta que esté al dente. Escurrir y reservar.

Paso 3

Pochar el bacon en unas gotitas de aceite hasta que esté doradito. Retirar del fuego.

Paso 4

Batir los huevos junto a la nata y un poco de queso. Incorporar el bacon y remover. Salpimentar.

Paso 5

Poner los ramilletes de brócoli sobre la masa quebrada. Colocar encima tiras de jamón york (podemos sustituirlo por jamón serrano). Verter encima el revuelto de huevos y terminar con queso rallado.

Paso 6

Meter al horno a 180º hasta que al pinchar con un tenedor o cuchillo nos salga limpio. (Aproximadamente unos 20 minutos).

Podeis usar las verduras que más os gusten...