TABBULÉ DE FRUTAS

De

Un tabbulé más refrescante de lo habitual...

  • Fácil
  • 5 minutos
  • 5 minutos
  • 20 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 300 gr. de cuscús
  • uvas
  • naranja
  • kiwi
  • aguacate
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de azúcar
  • hierbabuena o menta
  • 1 cucharadita de miel
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación

Paso 1

Preparamos el cuscús según las instrucciones del fabricante y reservamos.

Paso 2

Pelamos la naranja, el kiwi y el aguacate en trozos pequeños.
Lavamos y secamos las uvas.
Mezclamos la fruta con el cuscús y la hierbabuena o menta bien picadita.

Paso 3

En un bol aparte hacemos una "vinagreta con el limón, la miel, el azúcar y un poco de sal.
Batimos bien y mezclamos con la ensalada.

Paso 4

Guardamos en la nevera para que los sabores se mezclen y servimos.

Esta receta nos sirve muy bien para darle salida a la fruta.