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Ingredientes
- Un trozo de pan
- 4/5 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 2 bolsitas de tinta
- aceite de oliva
- sal
- limón o vinagre
- Opcional:
- huevo cocido
- jamón en taquitos
- langostinos cocidos
Especificaciones
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Colocar en una jarra el pan, tomates pelados, ajo y tinta.
Paso 2
Batir muy bien y añadir la sal, aceite, sal o limón al gusto y reservar en frío.
Paso 3
Servir junto con huevo picado, jamón y unos langostinos que le van muy bien con el sabor que la tinta ha dado a nuestro salmorejo.
Si vais a preparar una gran cantidad de salmorejo que tengais que usar mucha tinta, no os olvideis de calentadla unos minutos en un cazo, ya que en grandes cantidades puede resultar tóxica.
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