Patatas " María to junto" (Patatas revueltas con huevo)
De marsuafri
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Ingredientes
- - 4 patatas grandes
- - Aceite de oliva
- - 5 ó 6 dientes de ajos
- - 4 huevos
- - Sal
Especificaciones
Dificultad Media
Tiempo de preparación 30minutos
Coste Medio
Preparación
Paso 1
En primer lugar cortamos las patatas en redondo y las lavamos muy bien. A continuación, en una sartén con abundante aceite de oliva, ponemos a freir los ajos enteros (antes debemos de hacerle un corte con el cuchillo para evitar que salten en el aceite).
Una vez que los ajos estén dorados, añadimos las patatas y sazonamos con sal al gusto. Las dejamos freir a fuego lento removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
Paso 2
Mientras, vamos batiendo los huevos en un plato.
Paso 3
Una vez que las patatas estén tiernas y fritas se escurre el aceite sobrante y se le añade el huevo batido.
Por último, dejamos un rato al fuego hasta que el huevo cuaje.
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