Churros de ajo y perejil

De

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Ingredientes

  • 500 gr. de harina
  • 450 gr. de agua tibia
  • 1 c.c de sal
  • 20 gr. de levadura de panaderia
  • Ajo y perejil picados al gusto

Preparación

Paso 1

Mezcla todos los ingredientes, mueve bien, todo debe de estar bien incorporado; para mi, si esta masa tiene algún secreto es simplemente mezclar y mezclar.
Tapa la masa y deja que repose hasta que doble de volumen.
Calienta aceite en una sartén honda, echa bolitas de la masa con dos cucharas.
Fríelas, sácalas y ponlas sobre papel absorbente.
A comer caliente, templado o frío.

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Se pueden hacer con ajo y perejil, con bacalao, con cualquier cosa, hasta sin nada y son los típicos churros de los domingos.
La levadura de panadería no debe tocar la sal directamente, esto haría que no subieran bien.

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