Brownie de chocolate fondant con avellanas

  • 8
  • Media
  • 10 minutos
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 110gr mantequilla
  • 110gr chocolate fondant
  • 110g harina
  • 110g avellanas o nueces
  • 225gr azúcar
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de leche
  • 1/2 cucharada de café de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

Preparación

Paso 1

Derretimos al baño maría el chocolate y la mantequilla.

En otro bol batimos bien los huevos, el azucar, la harina, la levadura, la sal y la leche (en este orden).

Paso 2

Cuando el chocolate esté derretido, lo incorporamos a la masa y añadimos también las avellanas.

Paso 3

Engrasamos el molde que usaremos. Yo suelo usar uno rectangular de 30cm por 10cm.

Lo metemos en el horno, precalentado arriba y abajo, a 180° durante 30minutos.

Si se quiere, se puede hacer una rica cobertura de chocolate. Para ello necesitaremos 90gr de chocoalte fondant, 60gr de mantequilla. Lo derretimos todo al baño maría y decoramos con avellanas.

Servimos caliente con helado de vainilla.

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