Canutillos de Cecina

De

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • - Cecina
  • - Paté de hígado de pato
  • - Dulce de membrillo
  • - Pimienta negra
  • - Aceite de oliva virgen

Preparación

Paso 1

Es importante que las lonchas de cecina estén cortadas lo más fino posible.
El día anterior de preparar los canutillos, preparamos una mezcla de aceite
de oliva virgen y pimienta negra recién molida. Con esa mezcla vamos
untando bien las lonchas de cecina, y las dejamos macerando toda la noche,
para que cojan sabor.

Paso 2

ara preparar los canutillos, colocamos la loncha como base, sobre ella
ponemos un poco de paté y un poco de membrillo en un borde de la loncha,
después vamos enrollando y por último, le ponemos un poco más de membrillo
sobre el canutillo.
Lo colocamos sobre una fuente y hacemos lo mismo con
todas las lonchas.

Es un plato que se sirve frió, como aperitivo.

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