Roscos de glasa y chocolate

De

Una receta de exquisitos roscos de Juan Ramón, de De la vista al paladar. Te agradeceré siempre tus imprescindibles ayudas.
Su sito web http://www.delavistaalpaladar.com/

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  • Media
  • Medio

Ingredientes

  • Para la Masa:
  • 200g. de harina.
  • 25g. de aceite de girasol:
  • 100g. de azúcar.
  • 7g. de levadura royal.(una cucharada rasa)
  • 25g. de leche(dos cucharadas soperas)
  • 3 huevos.
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • Aceite de girasol para freirlos.
  • Para el baño de chocolate:
  • 200g. de chocolate de postres.
  • 100g. de mantequilla.
  • 50g. de azúcar glas.

Preparación

Paso 1

Ponemos todos los ingredientes en un bol y mezclamos muy bien hasta crear una masa homogénea y fluida. Vertemos abundante aceite de girasol en una sarten honda y calentamos. Colocamos la masa en la rosquillera y vamos poniendo roscos en el aceite, que doramos por los dos lados, vamos colocando en una fuente con papel absorbente y reservamos.
En un recipiente apto para microondas colocamos el chocolate, la mantequilla y el azúcar glas y derretimos un minuto, mezclamos hasta hacer una crema de chocolate lisa y bañamos los roscos en ella.

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