- 6
- Fácil
- 60 minutos
- 35 minutos
- Medio
Ingredientes
- - 500g de carne picada cerdo-ternera
- - 2 huevos
- - 3-4 patatas
- - 3-4 tomates naturales
- - 1/2 cebolla pequeña
- - 2 dientes de ajo
- - perejil
- - pimienta molida
- - sal
- - una cucharadita de orégano molido
- - queso rallado, el que mas nos guste, yo puse un manchego semicurado.
Preparación
Paso 1
Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las hervimos hasta que estén cocidas pero enteras. Las escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolla y los ajos en una picadora, que queden muy picados.
Mezclamos la carne con una pizca de sal, una pizca de pimienta molida, el perejil picado, el orégano, la cebolla y los ajos picados y los huevos. Mezclamos bien.
En un molde redondo ponemos las rodajas de patata cocida.
Encima ponemos la carne aliñada.
Horneamos la carne 20 minutos a 200º.
La sacamos y le ponemos el tomate en rodajas gruesas encima. Lo espolvoreamos con una poquita sal, un poquito de orégano y el queso rallado.
Lo ponemos otra vez al horno y lo horneamos 15-20 minutos mas aproximadamente, hasta que veamos que el queso se ha fundido y está dorado.
Buen provecho!!.