- Media
- 30 minutos
- Medio
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Ingredientes
- - 4 yemas de huevo
- - 4 cucharadas de azucar
- - 1 cucharada de azucar avainillada
- - 1 rama de canela
- - piel de limon
- - medio litro de leche
- - 1 cucharada de maizena
- - galletas maría
- - canela molida
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Preparación
Paso 1
Para empezar batiremos muy bien las yemas de los huevos, junto con el azúcar, el azúcar avainillada, y la maizena.
Paso 2
Por otro lado hervimos la leche junto con la cascara del limon y la ramita de canela; una vez hervida, le quitamos el palo de canela y la cascara de limon y añadimos junto con la otra mezcla; mezclandolo todo muy bien.
Paso 3
Volcamos esta mezcla en cuencos y dejamos enfriar en la nevera. Una vez hayan pasado un par de horas, las sacamos, le colocamos unas galletas por encima y espolvoreamos canela molida por encima.