Muffins de manzana y canela fácil

De

Deliciosas magdalenas rellenas de manzana y canela.

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  • 12
  • Media
  • 15 minutos
  • 20 minutos
  • 120 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • 120gr de mantequilla a temp. ambiente.
  • 150ml de leche a temp. ambiente.
  • 220gr de azúcar
  • 220gr de harina
  • 3 huevos
  • 1 + 1/2 cucharada de levadura en polvo
  • 2 cucharadas de canela.
  • Limón

Preparación

Paso 1

En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y mezclamos bien.

Paso 2

Agregamos los huevos uno a uno y vamos mezclando. Añadimos la mitad del harina junto con la levadura y mezclamos bien.

Paso 3

Añadimos la leche y el resto de la harina y mezclamos hasta obtener una masa fina.

Paso 4

Pelamos y troceamos las manzanas, las mezclamos con la canela y un chorrito de limón, añadimos al preparado.

Paso 5

Repartimos la masa en las capsulas hasta llegar al borde. Y espolvoreamos un poquito de azúcar y canela por encima. Horneamos durante 20 min. a 180º con ventilador.

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