Bollitos de leche

De

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  • 20
  • Media
  • 15 minutos
  • 30 minutos
  • 15 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 125 g de leche entera o semi-desnatada
  • 50 ml. aceite de girasol
  • 50 g azúcar
  • 20 g levadura fresca de panadería
  • 1 huevo
  • 325 g harina de fuerza
  • 1 pizca de sal
  • Huevo batido
  • Azúcar
  • Agua
  • Anís

Preparación

Paso 1

Mezclar la leche, el aceite y el azúcar y calentar 30 seg en el microondas

Paso 2

Añadir la levadura y remover hasta que se deshaga

Paso 3

Batir el huevo y añadir a la mezcla

Paso 4

Añadir la harina tamizada con la sal

Paso 5

Mezclar todo los ingredientes hasta obtener una masa sin grumos pero sin amasar demasiado. Dejar reposar 15 min

Paso 6

Cortar la masa en porciones del mismo peso y dar la forma deseada (trenzas, bollos, espirales, etc.)

Paso 7

Poner en la bandeja del horno y pintar con huevo batido. Verter por encima agua con azúcar y anís

Paso 8

Hornear a 50º durante 15 min para que fermenten y luego subir la temperatura a 200º durante 15 min más

Paso 9

Dejar enfriar en una rejilla

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Se pueden congelar

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