cupcakes de vainilla

De

Receta para hacer el bizcocho del cupcake

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  • 12
  • Media
  • 15 minutos
  • 20 minutos
  • 30 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • -100 ml. de aceite de oliva suave o 115 gr. de mantequilla
  • -200 gr. de azúcar blanco
  • -3 huevos medianos
  • -200 gr. de harina
  • -1 cucharadita y media de levadura
  • -120 ml. de leche semidesnatada
  • -1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

Paso 1

Precalentar el horno a 180º

Paso 2

Mezclar primero el aceite de oliva con el azúcar, cuando este todo homogéneo, añadir los huevos uno a uno. A continuación añadimos la harina tamizándola con la levadura, la leche y el extracto de vainilla. Mezclamos todo bien hasta que obtengamos una masa homogénea.

Paso 3

Colocamos las cápsulas de cupcakes en el molde y llenamos dichas cápsulas no más de 3/4.

Paso 4

Horneamos por 20 minutos a 180º y dejamos enfriar antes de poner cualquier decorado.

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No batir la masa con batidora ya que luego pueden quedar muy duros, es mejor mezclar los ingredientes a mano.

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