Tarta de nubes rosa ( malvavisco )

Paso 1

En un cazo ponemos a calentar la leche junto con las nubes, removiendo de vez en cuando con cuidado que no se peguen, hasta que queden desechas ( yo lo hice en mi olla Fussioncook, que tiene una estupenda cubeta que no se pega nada, igualmente le vamos mezclando para que todo quede muy bien integrado). Reservamos fuera del calor y procedemos al siguiente paso.
Pulverizamos las galletas con ayuda de una picadora, batidota o incluso con ayuda de un rodillo, mezclamos con la mantequilla derretida hasta formar una masita que extenderemos en el fondo de un molde desmontable, la prensamos con el ''culo'' de un vaso para que quede uniformemente repartida. Podemos dejarla unos minutos al frio para que endurezca un poco, pero tampoco es del todo necesario.
Batimos el queso y el zumo de naranja y cuando este integrado agregamos la mezcla de nubes y reservamos.
Montamos la nata ( previamente tenerla en el congelador diez o quince minutos junto con las varillas y el recipiente donde la vamos a montar). Una vez montada, con cuidado de no pasarse de batida, por que se puede cortar, agregamos la mezcla de nubes con movimientos envolventes y una vez este todo muy bien integrado, lo vertemos sobre la base de galletas que hemos preparado. La ponemos en el frio tres o cuatro horas antes de consumir, para que cuaje bien. Desmoldar y decorar al gusto.