DONUTS DE HOMER

Paso 1

Para empezar, en un recipiente pequeño, disolvemos la levadura con agua tibia. Mientras, aparte, en una cacerola vamos a derretir la manteca con la leche. Cuando ambos ingredientes estén bien mezclados, retiramos del fuego y lo dejamos enfriar.
Con la mezcla ya fría, echamos la mezcla de levadura, y la añadimos la leche, azúcar, sal, nuez moscada, huevos y harina. Ha llegado el momento de mezclar bien todos los ingredientes, por lo que puedes ayudarte de un accesorio de batir o una batidora eléctrica, hasta obtener una masa homogénea.
De nuevo, para obtener la textura que necesita estos donuts de Homer, añadimos un poco de harina, y volvemos a mover la mezcla para que no queden grumos.
Para dejar reposar la masa, durante una hora, necesitamos cubrir el recipiente con un paño limpio, hasta que la masa haya doblado su volumen.
Pasado el tiempo de reposo, vamos a amasar la mezcla para darle la forma de donuts de Homer. Ponemos las rosquillas sobre la bandeja del horno y la dejamos reposar otros 20 minutos más, mientras precalentamos el horno a 200ºC.
Horneamos la masa de donuts de Homer durante 10 minutos, o un poco más, hasta que tomen un color dorado. Lo retiramos del horno y con la ayuda de una brocha de cocina, untamos cada donut con la mantequilla derretida y espolvoreamos con el azúcar mezclado con la canela.
También puedes espolvorear los donuts de Homer con azúcar glas o glaseado de decoración con fideos de colores, como los auténticos donuts de Homer Simpson.