Mousse de fresa casero

De

Mus de fresa para postre

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Ingredientes

  • 300 g de fresas
  • 1 yogur de frutas del bosque desnatado de 200 gramos
  • 3 cucharadas de azucar
  • 2 claras de huevo
  • 3 hojas de gelatina
  • 4 cucharadas de agua

Preparación

Paso 1

Colocar las fresas, el yogur y 2 cucharadas de azucar en el vaso de la batidoras. Mezclar hasta conseguir un puré

Paso 2

Montar las claras a punto de nieve, junto con el resto de azucar. Dejar en remojo la gelatina durante 5 minutos

Paso 3

Poner agua en un tazón y calentar en el microhondas 30 segundos. Escurrir la gelatina y disolverala en el agua. cuando este frio mezclar con el puré y despues con las claras.

Paso 4

Dejar enfriar durante 6 horas en el frigorifico.

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