Bizcocho esponjoso

De

Que rico está!!!!!!!!!!!!!!!

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  • Media
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Ingredientes

  • - 350 grs de harina normal
  • - 250 grs de azúcar
  • - 1 yogurt natural
  • - 3 huevos
  • - 1 medida del yogurt de aceite de girasol
  • - 2 medidas del yogurt de leche
  • - 1 sobre y 1/2 de levadura química
  • - Rayadura de un limón

Preparación

Paso 1

No tiene mayor misterio que poner en un bol los ingredientes sólidos (harina, azúcar y levadura) y en otro los líquidos (huevos, leche, aceite y yogurt). Estos últimos se baten bien y se mezclan con los primero que también habremos mezclado. Yo lo hago con un batidor de varillas que para mi es como mejor queda. En el caso de que a textura se qeude demasiado espesa, se puede añadir más leche. Finalmente se añade la rayadura de limón, que le da un sabor escpectacular y se hornea, con horno precalentado, durante unos 25 minutos. El molde que he utilizado es uno rectangular de de 20X30 cms.

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