Calabacines rellenos de pollo
De Sariqui
Es increíble el juego que pueden dar unos calabacines cuando los combinas bien, como estos calabacines rellenos de pollo, un plato sano, ligero y delicioso.
- 2
- Media
- 30 minutos
- 30 minutos
- Económico
Ingredientes
- 2 calabacines
- 1 cebolleta
- 1 pechuga de pollo
- Queso para gratinar
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Preparación
Paso 1
Limpia y corta los calabacines por la mitad. A continuación con una cuchara de postre vacíalos reservando el interior.
Paso 2
Pon agua a hervir con un poco de sal y cuece los calabacines durante unos 5 minutos para que se ablanden. Luego retira del fuego y refresca para detener la cocción.
Paso 3
Para preparar el relleno, cortamos a trocitos la cebolla, la carne del calabacín y el pollo. Pocha pirmero la cebolleta, luego añade el calabacín y por último el pollo.
Paso 4
Retira del fuego y rellena los calabacines, previamente escurridos, y añade un poco de queso para gratinar.
Paso 5
Gratina en el horno precalentado a 180 ºC durante 10-15 minutos y listo para servir.
También te gustará
-
Ensalada César tradicional 3.7/5 (40 Votos) -
Lentejas con pollo en Thermomix 3.5/5 (167 Votos)
También te gustará
-
Ensalada vegetariana con queso de... 3.6/5 (33 Votos) -
Pimiento relleno de la yaya 5/5 (4 Votos)