Galletas de almendra fáciles

De

Tenia esta receta desde hace tiempo y por fin le ha llegado su hora. la hice para aprovechar las claras de huevo que me quedaron al hacer otra receta que solo llevaba las yemas.

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  • 6
  • Fácil
  • Económico

Ingredientes

  • -250 gr de harina.
  • -250gr de azúcar.
  • -250gr de mantequilla ( a temperatura ambiente)
  • -300 gr de almendra molida (no muy fina)
  • -8 claras de huevo.

Preparación

Paso 1

Batimos la mantequilla con las claras,añadimos el azúcar y seguimos batiendo. Echamos la harina y la almendra y mezclamos.
Forramos una bandeja de horno con papel y vamos poniendo montoncitos con una cuchara , los pondremos separados unos de otros porque se extienden en el horneado.
Metemos en el horno precalentado a 180 grados unos diez minutos, o hasta que estén doradas.
Dejamos enfriar y se pueden tomar para el café, para acompañar un helado o como yo.....que las mojé en la leche¡¡¡
Espero que os gusten¡¡

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