- Fácil
- 10 minutos
- Medio
Ingredientes
- 470ml de nata líquida para montar o de nata de soja
- 200g de mantequilla de cacahuete
- 75g de azúcar moreno
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación
Paso 1
Ponemos a calentar la nata con la mantequilla de cacahuete y el azúcar moreno en un cazo, removiendo bien para que la mezcla sea homogénea. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego. Añadimos el extracto de vainilla. (Yo usé panela que se disuelve muy rápido, si usáis azúcar moreno normal tenéis que aseguraros de que se disuelva por completo. La panela la venden en tiendas bio, herbolarios, tiendas de productos latinoamericanos, tiendas de comercio justo...)
dejamos templar y refrigeramos al menos 2 horas, o hasta que la mezcla esté bien fría.
Paso 2
Echamos en el bol de la heladera, siguiendo las instrucciones del fabricante, o bien lo metemos al congelador y tras una hora, la sacamos, la batimos con la batidora, y al congelador de nuevo. Hacemos eso cada hora durante, al menos, tres horas.
meter por la noche para que se congele
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