Chop swey de pollo

De

Comida China

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  • 4
  • Media
  • 30 minutos
  • 15 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • - 500g de filetes de pollo
  • - 1 cebolla pequeña
  • - 2 dientes de ajo
  • - 1 zanahoria
  • - 1 pimiento rojo
  • - 1 bote de brotes de soja
  • - 4 cucharadas soperas de aceite de girasol
  • - 4-5 cucharadas soperas de salsa de soja
  • - 1 cucharadita de Maizena (harina de maíz refinada)
  • - sal
  • - pimienta molida

Preparación

Paso 1

Cortamos los filetes en tiras finitas, lo salpimentamos.
Cortamos la zanahoria, la cebolla y el pimiento en tiras finas.
En el wok o en una satén ponemos el aceite de girasol y sofreímos el pollo.

Paso 2

Añadimos la zanahoria , la cebolla y el pimiento y sofreímos.
Por último echamos los brotes de soja.
Añadimos la salsa de soja dejamos cocer 1 minuto y le ponemos la Maizena diluida en una poquita agua. Dejamos hervir un poquito hasta que espese y listo para comer.
Servimos con arroz blanco o fideos chinos.

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