- Media
- Medio
4.2/5
(18 Votos)
Ingredientes
- 55 gr. mantequilla a punto pomada
- 75 gr. azúcar
- 1 sobre azúcar avainillada
- 1 huevo
- 30 gr. chocolate negro
- 160 gr. harina
- 50 ml. leche entera
- 1 cda. cacao en polvo sin azúcar
- 1 cdta. levadura
- 1 pizca de sal
- Azúcar glass
Preparación
Paso 1
Mezclar la mantequilla con el azúcar y el azúcar avainillado. Cuando se forma una mezcla homogénea agregar el huevo, la leche y el chocolate fundido y seguir mezclando la masa.
Tamizar sobre la masa anterior la harina, la levadura, la sal y el cacao y mezclar todo.
Refrigerar la masa durante 4-5 horas hasta que se endurezca lo suficiente como para poder formar bolas con ella.
Poner sobre la bandeja del horno una lámina de papel sulfurizado y precalentar el horno a 200º.
Formar bolitas con la masa y rebozarlas en azúcar glass. Colocar las bolitas sobre la bandeja del horno bastante separadas ya que crecerán al hornearlas.
Hornear durante 25 minutos a 180º. Dejar enfriar sobre una rejilla.
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