Pastel de calabacín y atún
De patricietas
Una sencilla receta que está deliciosa, es rápida de hacer y cambia un poco la manera de comer verdura.
He utilizado atún en conserva casera de aceite de oliva que nos han regalado unos amigos. Está buenísimo y no hay color si se compara cuando se utiliza atún en aceite de oliva "comercial".
- 2
- Fácil
- 20 minutos
- 15 minutos
- Económico
Ingredientes
- 1 calabacín
- 100gr. Salsa de tomate
- 200gr. atún en aceite de oliva
- 1 tomate maduro y grande.
- 40gr. queso parmesano
Preparación
Paso 1
Pelar el calabacín y cortarlo en lonchas longitudinales. Cortar en rodajas el tomate y rayar el queso parmesano. Escurrir y desmigar el atún.
Cubrir el fondo de una fuente con las lonchas de calabacín. Colocar una capa de rodajas de tomate por encima, después una capa de atún desmigado y por último 2 cucharadas de salsa de tomate. Repetir los mismos pasos hasta que se nos acaben los ingredientes.
Espolvorear por encima el queso rayado.
Hornear 15 minutos a 180º.
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