Pulpo mediterráneo

De

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  • Fácil

Ingredientes

  • 1 pulpo pequeño
  • 10 aceitunas negras
  • 10 tomates cherry
  • 1 diente de ajo
  • 50 cl de vino blanco
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Preparación

Paso 1

1- Limpia el pulpo y elimina toda la piel, luego selecciona las patas más gruesas y cortalas en trozos pequeños.

Paso 2

2- corta el ajo en trozos pequeños

Paso 3

3- deshuesa las aceitunas y cortalas por la mitad

Paso 4

4- pela los tomates cherry y cortalos por la mitad

Paso 5

5- en el aceite de oliva, sofríe el ajo y el pulpo

Paso 6

6- Añade el vino blanco, el tomate y las aceitunas y deja que cocine a fuego medio 20 a 25 minutos (controlar la cocción, sino se vuelve gomoso). Sal y pimienta.

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