Chuletas de cordero con romero

De

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  • 2
  • Fácil
  • 5 minutos
  • 5 minutos
  • Medio

Ingredientes

  • 4 chuletas de cordero
  • Une docena de ramitas de romero
  • 3 c/s de crema fresca
  • Una pizca de bayas rosas
  • un chorrito de aceite de oliva
  • sal y pimienta

Preparación

Paso 1

Salpimienta las chuiletas. Coloca aceite de oliva en la sartén y añade el romero. Calienta suavemente al principio el aceite para perfumarlo, luego aumenta la temperatura. Añade las chuletas y dora 2 minutos por cada lado. Untalas con el aceite de oliva aromatizado con romero. Reserva caliente. Desglasar con la crema, rectifica los condimentos, agrega los granos de pimienta y retira las espigas de romero. Servir la salsa a un lado …

Paso 2

Acompaña con alubias blancas.

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