Strudel de manzana austriaco

De

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  • 6
  • Fácil
  • 30 minutos
  • 35 minutos
  • Económico

Ingredientes

  • 1,5 kg de manzanas Boskop (o Jonathan)
  • 1 masa de hojaldre
  • 110 gr de mantequilla
  • 60g de uvas secas
  • 30g de azucar
  • 1 c/s de galletsa secas ralladas
  • 1 / 2 jugo de limón
  • pizca de canela

Preparación

Paso 1

1- En el bol poner el jugo de limón, las pasas, el azúcar y la canela, mezclar bien.
Pelar y quitar el corazón y cortar las manzanas en rodajas finas y añadir en el bol.

Paso 2

2- En una superficie enharinada extienda la masa, darle forma de rectángulo, colocar en una bandeja de horno y untar la masa de mantequilla derretida.
Espolvorear la masa con las galletas ralladas.

Paso 3

3- Coloque las manzanas en el centro. Cerrar el strudel, presionando firmemente sobre los bordes. Unte con mantequilla derretida y hornear 35 minutos.

Paso 4

4- Retirar el strudel del horno, y espolvorear con azúcar glas.

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