Verrine de espuma de roquefort, uvas blancas y nueces

De Céline sur son blog : Le petit monde de Céline

Por su textura ligera y su delicado sabor a roquefort es un platillo ideal para tus aperitivos.

El equipo de Rebañando

Ingredientes

Derretir el roquefort con la nata a fuego lento

Enfriar la mezcla, ponerla en un sifón, llevarla a la nevera al menos 2 horas

Cortar las uvas por la mitad, retirar las semillas y colocar en el fondo de los vasos.

Agitar el sifón y llenar los vasos con la espuma de Roquefort.
Espolvorear con las nueces picadas en la parte superior.
Sirva inmediatamente.