Palmeritas
De Nisa B.
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Ingredientes
- - 200 gr de mantequilla.
- - 200 gr de harina.
- - 2 cucharadas soperas de agua.
- - Una pizquita de sal.
- - Azúcar para espolvorear.
Especificaciones
Dificultad Media
Coste Económico
Preparación
Paso 1
Mezclamos todos los ingredientes a mano, o con THX: 20 segundos, velocidad 6.
Formamos una bola con la masa y la estiramos entre dos capas de papel vegetal.
Paso 2
Echamos abundante azúcar por toda la masa y comenzamos a enrollar por los dos lados, tipo pergamino.
Cortamos rebanadas con un cuchillo bien afilado para que el rollo no pierda mucho la forma.
Paso 3
Las colocamos en la bandeja del horno y les espolvoreamos más azúcar por encima.
Horneamos a horno precalentado, 20 minutos a 180°
Paso 4
Pasados 10 minutos, les damos la vuelta para que queden bien doraditas por los dos lados.
Sacamos, dejamos reposar, y pasamos a una rejilla para que enfríen bien.
- Si queréis hacerlas con la masa de hojaldre ya comprada, sólo tenéis que desenrrollarla (viene ya envuelta en papel vegetal) y seguir la receta desde el paso 3.
- En el paso 3, podéis sustituir el azúcar por cualquier otra cosa. Miel, chocolate, mantequilla de cacahuete... ¡lo que se os ocurra!
- Tened cuidado con los tiempos de horneado, que ya sabéis que cada horno es distinto.
Técnicas de cocina
No hay combinación que más me guste que la de la pera y el chocolate. No te pierdas este budín, esponjoso y fresco ¡Se prepara en un ratito!
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