Bacalao sobre tostadas

Buscando formas de que el pescado sepa lo menos posible al pescado, en este caso un rico entrante de bacalao en cama de sanfaina sobre tostadas con mayonesa de ajo y perejil.
La mayonesa de ajo y perejil se sirve en salsera para que cada comensal se sirva a su gusto.
La idea de esta receta la encontré en la web “Hogar Util” en su “Receta de aperitivo de bacalao gratinado”.