Falso champiñón

Hola amigos!

Esta receta está pensada como un juego, que es lo que pienso que debería ser la cocina, algo divertido y que nos motive, igual que un juego.

He buscado "fabricar" un champiñón, pero...¡sin usar champiñones!, y creo que lo he conseguido. En el plato podemos ver, la tierra...el tallo...y la corona del champiñón. Pero como además un plato bonito no sirve de nada sin un buen sabor...solo he usado sabores básicos como el ajo, las setas y el jamón, que en esta ocasión es de pato.

La tierra está hecha con unas migas de pan con ajo, el tallo es una torrija de setas y la corona es una espiral de jamón de pato.

Vamos a empezar...