Barritas de arroz inflado al caramelo de mantequilla salada

Tenía muchas ganas de hacer barritas de cereales de arroz inflado. Cuando era una niña, mi primo, que vivía en Nueva York y pasaba los veranos con nosotros, me enseñó a hacerlas. Me pareció algo como mágico. Cogió una bolsa de marshmallows (que traía él, porque en España no había) y un paquete de arroz inflado, lo puso en un cazo al fuego y, de repente, tenía una masa informe, crujiente y riquísima.

Quise darles un toque especial y los preparé con caramelo de mantequilla salada. El resultado fue un éxito total.