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Procesa todos los ingredientes por 30 segundos. Quizá necesites hacer pausas y remover un poco con una cuhcra, aporque los dátiles tienden a aglomerarse.
Sigue procesando hasta que se forme una bola.
Coloca la bola cobre papel encerado y cúbrela también con papel.
Dale forma hasta obtener un cuadrado. Envuélvelo y mételo al refrigerador por lo menos 1 hora.
Pasado este tiempo, puedes cortar el cuadrado en las formas que prefieras: cubitos, barras rectangulares...
Envuelve cada una individualmente y consérvalas en el refrigerador hasta el momento de consumir.