Pan al horno súper crujiente con huevo y tocino

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procedimiento

Primero corta círculos en la superficie del pan con cuidado. Si se trata de bollos individuales, sólo corta a la mitad y retira las migas del centro. En el caso de chiapatas o baguettes, realiza varios círculos a lo largo del pan y retira las migas, cuidando que quede un espacio entre cada círculo para que sea más fácil de cortar. 

Coloca el pan sobre una charola ligeramente engrasada con mantequilla, y agrega un  huevo crudo en cada cuenco. Hornea el pan durante 15 0 20 minutos a 180° C, cuidando que no se queme.