5 recetas frescas y originales con leche de coco
Redactor Rebañando,
© Suzi Wan
Korma de verduras
Para continuar con los sabores exóticos, te presentamos un platillo típico de la India llamado Korma. Comienza cocinando unos minutos en agua 2 zanahorias, 2 calabacines, 1 berenjena, 3 papas medianas y algunos trozos de brócoli para que se ablanden. Córtalos en trozos medianos y reserva. En una cazuela sofríe 1 cebolla y agrega 2 cdas de la siguiente mezcla: curry, comino, cúrcuma, canela, jengibre y garam masala. Después agrega las verduras con 150 ml de leche de coco y deja cocer a fuego lento. Al final puedes agregar garbanzos cocidos y cilantro fresco.
