Una opción saludable y fácil de preparar. En un tazón bate 6 huevos con un chorrito de leche, salpimienta y agrega las verduras de tu elección. Puedes darle más sabor con queso rallado, jamón, tocino o salmón ahumado. Cocina en el horno a 180ºC durante 20 minutos o hasta que insertes un cuchillo y salga limpio. Puedes cortarlo en cuadros grandes y conservarlos refrigerados o congelados.