Comidas muy apestosas que en realidad son riquísimas
© Instagram - @yvanneteo
Huevo centenario
Al contrario de lo que indica su nombre, este platillo chino no tiene 100 años de viejo cuando es servido. Son más bien entre unas semanas y unos meses, y se prepara sumergiendo huevos en una solución salina. El método tradicional requiere usar barro alcalino para cubrir el huevo, pero también se puede usar cal, cáscaras de arroz o ceniza. El resultado es un potente olor, pero el sabor, según dicen los que están habituados, es bastante bueno.
Una combinación de amargo, dulce y salado, es lo que te espera en estos huevos con clara gelatinosa y yemas oscuras.
