Enciende la parrilla con estas 15 recetas internacionales (y deliciosas)

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Pan naan 

Los amantes de la cocina india conocen el pan naan desde hace mucho tiempo. Quizá ya lo hayas horneado tú mismo. Su sabor es especialmente delicioso cuando se prepara a la parrilla. Tus invitados quedarán encantados:

Ingredientes para 8 panes:

• 180 ml de leche tibia
  
• 20 g de azúcar
  
• 1 cubo de levadura o 2 sobres de levadura seca
  
• 600 g de harina
  
• 1/2 cucharadita de sal marina gruesa
  
• 1 cucharadita de levadura en polvo
  
• 200 g de mantequilla
  
• 180 ml de yogur griego
  
• 1 huevo grande batido

Preparación:

1. Mezclar la leche tibia con el azúcar y la levadura y dejar reposar unos 20 minutos hasta que la levadura se haya disuelto.
   
2. Poner la harina en un bol y mezclar con la sal y la levadura en polvo.
   Añadir la leche con la levadura disuelta, unos 30 gramos de mantequilla (derretida), el yogur y el huevo batido.
   
3. Amasar todo bien con una batidora de mano o un robot de cocina durante unos 5-8 minutos hasta que la masa esté suave y apenas se pegue.
   
4. Tapar el bol y dejar fermentar en un lugar cálido durante unos 30-45 minutos hasta que la masa haya doblado su tamaño.
   
5. Amasar de nuevo la masa, dividirla en 8 bolas, enharinarlas un poco y cubrirlas con una toalla. Dejar levar de nuevo en un lugar cálido.
   
6. Precalentar el grill. Derrite la mantequilla a fuego medio en un cazo o en el microondas.
7. Extender las bolas de masa, untarlas con mantequilla y espolvorearlas con sal marina gruesa.
   
8. A continuación, asar los panes por ambos lados a fuego fuerte hasta que se formen burbujas grandes en la masa, y luego seguir cocinando a fuego medio hasta que la masa esté cocida. Si es necesario, úntalas varias veces con mantequilla y añade más sal al final.