© PxHere
12. El negocio de las bebidas
Las bebidas que ofrecen los restaurantes, incluyendo el al cohol, les permiten obtener ganancias de más del 100%. Comparando por ejemplo lo que pagarías por una Coca-Cola en un supermercado y en un restaurante, verás que cuesta hasta el triple. Las bebidas son el método más rápido para recuperar la inversión de un restaurante, tomando en cuenta también que las licencias para vender al cohol suelen ser muy costosas.