El secreto para un arroz con leche súper cremoso

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Ingredientes

• 150g de arroz de grano corto
• 1 litro de leche de soja (o de vaca)
• 200 ml de crema de coco
• 70g de azúcar
• 1 pizca de sal
• 1 rama de canela
• 1 vaina de vainilla o una cucharadita de extracto
• Canela en polvo
• La piel de medio limón (limpia de la parte blanca)