Cómo hacer unos flanes de espárragos y parmesano en 9 pasos

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La presentación

Deshacer las láminas que habíamos cortado de parmesano y espolvorear los vasitos con estas virutas. Añadir 2 o 3 puntas de espárragos a cada vaso y servir templados.

Si los preparamos con antelación los reservaremos en el frigorífico sin el parmesano ni las puntas de los espárragos. Para recalentarlos los meteremos en el horno a 180ºC durante un par de minutos, añadimos el queso y las puntas de espárragos y listos para servir.

Celebrad la llegada de la primavera con estos exquisitos flanes salados y ¡muy buen provecho!