Comer carne será ilegal: ¡despídete de las hamburguesas y los entrecots!
sus razones
Aún no hemos podido asumir del todo la idea de Alesha pero la chica pretende hacernos entrar en razón ya que la industria de la carne es la que más impacto tiene sobre la contaminación y el cambio climático.
¿Estás de acuerdo?
No vamos a negar que muchas prácticas que se hacen con el ganado no son del todo correctas. Sin embargo; entre poner límites más duros y no dejarnos consumir carne hay un abismo. ¿Te imaginas un mundo sin hamburguesas, sin tacos o sin embutidos? ¡Nosotros no!
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Técnicas de cocina
Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!
Ingredientes:
- 250g de carne molida
- 2 huevos
- 1 taza de cilantro finamente picado
- 1 cda de páprika
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo
- 1 1/2 tazas de salsa barbecue
- 2 cdas de maizena
- 1 chorrito de cerveza oscura
Preparación:
- Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro.
- Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika.
- En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
- Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado.
- Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
- Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar.
- Ahora sí, sirve y disfruta.