Mete carne picada dentro de una cebolla y sorpréndete con el resultado

INGREDIENTES

• 3 cebollas.
• 500 gr de carne picada.
• 1/4 de taza de cebolla picada.
• 1/4 de taza de perejil picado.
• 1/4 de taza de champiñones picados.
• 1 cucharada de azúcar moreno.
• 1 cucharada de kétchup picante.
• 1 cucharada de salsa de soja.
• 1 cucharada de salsa Worcestershire.
• 1/4 de taza de pan rallado.
• 1 paquete de lonchas de bacon.
• 1 bote de salsa barbacoa.
• Palillos de dientes.

 

PREPARACIÓN (i)

Precalienta el horno a 210 ºC. Mientras, corta la parte superior e inferior de cada cebolla, córtalas por la mitad y retira las capas más externas, que serán las que sirvan para cubrir el relleno de carne.

 

preparación (II)

En un bol, echa la carne con la cebolla picada, el perejil, los champiñones, el azúcar moreno, las salsas (excepto la barbacoa) y el pan rallado. Mézclalo todo bien con las manos.

 

preparación (III)

Divide esta mezcla en grandes albóndigas y mételas entre las capas de cebolla previamente reservadas.

 

preparación (IV)

Ahora, envuelve cada una de ellas con tres lonchas de bacon. Usa los palillos de dientes para fijarlos bien a la cebolla.

 

PREPARACIÓN (V)

Hornea a 210 ºC durante 40 minutos. Entonces saca las 'bombas', cúbrelas con salsa barbacoa y devuélvelas al horno durante 5 minutos más.

 

¡A DISFRUTAR!

A la vez dulces y saladas, contundentes e irresistibles, estas albóndigas envueltas en cebolla y bacon serán las protagonistas indiscutibles de tu próxima reunión familiar o con amigos.

 

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