¡Mega delicioso! Pastel helado de chocolate y café

PAstel helado de chocolate y café

Ingredientes

• 1 paquete de galletas oreo o galletas de chocolate
• 90 gramos de mantequilla sin sal, derretida
• 600 gramos de helado de café
• 450 gramos de helado de chocolate
• 200 gramos de helado de vainilla
• 1 taza de chocolate semi amargo
• 1 taza de crema para batir
• Salsa de caramelo para decorar
• Barras de chocolate tipo Sneaker o cualquier otra golosina chocolatosa para decorar

1. Comienza por sacar del freezer los helados por 2 horas antes de usarlos para que sea más fácil verterlos en el pastel. 
2. Coloca las galletas oreo en la procesadora de alimentos  y agrega la mantequilla derretida. Mezcla y tritura bien.
3. Coloca  la mezcla en la base de un molde para pastel y refrigera por 1 hora. 
4. Vuelca primero el helado de café y congela por 1 hora.
5. Luego agrega el helado de chocolate, congela por 30 minutos, añade el helado de vainilla y congela por 4  horas.
6. Calienta  la crema para batir en el microondas por lapsos de 15 segundos hasta que esté caliente.
7. Mezcla la crema batida con el  chocolate, deja reposar por 2 minutos.
8. Bate la mezcla hasta obtener una ganache.
9. Desmolda el pastel y vierte la ganache en los costados.
10. Decora con hilos de caramelo líquido y los trocitos de barras de chocolate.

¡Esperamos que la prepares y nos cuentes que tal te salió!