Recetas de tronco de nata - 2 recetas
Técnicas de cocina
Pan, patatas, bacon y, por supuesto, mucho queso. ¿Qué es? Una tartiflette en formato fondue, o dicho de otro modo, el paraíso de los muy queseros.
INGREDIENTES:
- 1 pan de campo o pan de pueblo.
- 1 queso reblochon.
- 15 patatas pequeñas.
- 7 u 8 lonchas de bacon.
- 3 dientes de ajo.
- 1 cebolleta.
- Sal gorda.
- Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
1. Abre el pan por la mitad y vacía la base de miga con la ayuda del cuchillo de pan y una cuchara. En el hueco, coloca el queso. Tápalo de nuevo con la parte de arriba, envuélvelo por completo en papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180 ºC durante 30 minutos.
2. Mientras, pon a hervir 15 patatas pequeñas en agua salada.
3. Corta las lonchas de bacon en dos y extiéndelas. Cuando estén hechas, envuelve cada una de las patatas en uno de los trocitos de bacon y ponlas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo machacados (sin pelar), un chorrito de aceite de oliva y sal. Hornea durante 20 minutos a 180 ºC.
4. Saca el pan del horno, ábrelo y espolvorea la cebolleta picada por encima del queso.
Sírvelo todo junto y moja las patatas en el queso antes de llevártelas a la boca. ¡Mmmh!
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Tronco de nata con thermomix
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Un estupendo tronco de nata, o brazo gitano de nata explicado con thermomix y de forma manual
- Ingredientes:
- (Para el bizcocho genovés)
- 120 gr. de azúcar
- ½ cucharadita de azúcar avainillada
- 4 huevos
- 120 gr. de harina
- Un pellizco de sal
- (Para el relleno de nata)
- 2 brick de nata líquida de postres
- 30 gramos de azúcar glass
- (Para decorar)
- Azúcar glass
Tronco de Nata
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Un buen tronco de Navidad para el postre de una buena comida en familia, sobre todo con nata que es lo que mas les ...
- Plancha de bizcocho
- 4 huevos
- 150 gr. de azucar
- 150 gr. de harina
- 1 punta de levadura quimica
- Nata
- 2 brick de nata para montar
- 70 gr. de azucar
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