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Receta de tarta de trufa - 7 recetas

Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta. 

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De

Lo primero de todo hemos de preparar una olla para hacer al baño maría , y añadir 20 grms de mantequilla, deja q...

  • 250 ml. de nata líquida.
  • 30 gr. de mantequilla.
  • 5 gotas de Aroma de vainilla.
  • Fideos de chocolate.
  • 125 grms de chocolate negro.
  • 1 plátano
  • 3 cerezas
  • 20 grms de azúcar moreno
  • 100 grms de base de galleta
5/5 (2 Votos)

De

Bizcocho: - Poner en el vaso del thermomix el agua y el cacao y programar 5 minutos, 100° y vel

  • Bizcocho:
  • - 240 gr. de agua
  • - 65 gr. de cacao en polvo Valor
  • - 150 gr. de mantequilla
  • - 350 gr. de azúcar
  • - 3 huevos
  • - 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • - 290 gr. de leche
  • - 230 gr. de harina
  • - 1 sobre de levadura Royal
  • - 1 cuharada de bicarbonato
  • - 1 pizca de sal
  • Trufa:
  • - 300 gr. de nata
  • - 300 gr. de chocolate fondant
  • - 1 cucharada de mantequilla
  • - 1 cucharada de miel
  • - Fresas
5/5 (1 Votos)

De

Aunque quizás de primera parezcan muchos pasos, es muy sencilla: un bizcocho partido en 3 capas, un almíbar para ...

  • Para el bizcocho genovés
  • - 6 huevos
  • - 200 gr Harina Repostería
  • - 200 gr Azúcar
  • - 1 y 1/2 cucharadita de vainilla en gel o crema
  • Para el almíbar:
  • - 300 ml agua
  • - 4 cucharadas azúcar
  • - 1 chorrito de coñac o licor al gusto
  • Para la Nata y Trufa:
  • - 1 l Nata para monta 35%MG
  • - 250 gr azúcar
  • - 10 cucharaditas queso crema
  • 4-5 cucharadas de cacao puro para mezclar con una parte de la nata y formar la trufa
  • Fresas al gusto
  • Fondant el necesario si se quieren hacer figuras.
4.3/5 (3 Votos)

De

No todos los días se cumplen quince años, y hace poco, los cumplió, una preciosa jovencita de ojos azules, a qui...

  • -Bizcocho genovés.
  • -5ooml de nata (yo pascual)
  • -300g de chocolate de cobertura.(nestlé postres)
  • -60g de azúcar.
  • -Almíbar líquido.
  • COBERTURA
  • -200 g de nata.
  • -200 g de chocolate negro .(valor, tableta)
  • -40 g de mantequilla.
3.7/5 (202 Votos)

De

Trufa: Fundir 175 g (7 barritas) de chocolate troceado en la nata para montar caliente y dejarlo en el refrigerador...

  • 225 g (9 barritas) de Chocolate NESTLÉ Postres Negro
  • 1 Masa Brisa LA COCINERA
  • ¼ l de nata para montar
  • 150 g de nata montada azucarada
0/5 (0 Votos)

De

Calentar el horno a 200 grados

  • Para la base:
  • 200 gr de galletas
  • 200 gr de mantequilla
  • Para la trufa:
  • ½ litro de nata
  • 300 gr de chocolate
0/5 (0 Votos)

De

Echamos todos los ingredientes en la thermomix y batimos en velocidad 3 durante 1 minuto y medio

  • Para el bizcocho:
  • - 4 Huevos
  • - 1 Yoghurt de limón
  • - 1 Medida de yoghurt de aceite
  • - 2 Medidas de yoghurt de azúcar
  • - 3 Medidas de yoghurt de harina
  • - 1 Cucharadita de azúcar avainillado
  • - 1 Sobre de levadura
  • Para la crema de trufa:
  • - 500 gr. de nata para montar
  • - 75 gr. de azúcar
  • -200 gr. de chocolate fondant
0/5 (0 Votos)

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