Recetas de sponge cake - 3 recetas
Técnicas de cocina
Consiéntete con nuestra tarta rústica de cereza y pistache
¿Antojo de postre? El día de hoy tenemos para ti una riquísima tarta de cerezas con pistache. Su combinación de aromas y sabores te va a encantar, sobre todo si la acompañas de un rico café.
Ingredientes
- 1 masa para tartas (puede ser comprada o puedes prepararla en casa)
- 750g de cerezas frescas o congeladas
- 60g de azúcar
- 60g de almendras molidas
- 1 taza de pistache en trozos
- 5 cdas de azúcar moscabada
- 1 chorrito de leche
Preparación
- Mezcla en un tazón las cerezas con el azúcar, y deja reposar durante 20 minutos para que se combinen los sabores.
- Extiende la masa para tarta y pica la superficie con un tenedor. Ahora vierte en el centro la almendra en polvo y 3 cdas de azúcar moscabada.
- Coloca encima las cerezas, y cierra la tarta haciendo dobleces con tus manos.
- Moja una brocha de cocina con 1 chorrito de leche, pásala por los bordes de la tarta y espolvorea con el restante de azúcar moscabada.
- Hornea a 180°C durante 25 minutos.
- Finalmente, decora espolvoreando con pistache en trozos.
Mejores recetas de Sponge cake
Sponge cake de chocolate
De 750inter
Calienta el horno a 180° Bate la mantequilla con el azúcar y mezcla bien
- Para el bizcocho
- 220g de mantequilla
- 220g de azúcar
- 4 huevos
- 170g de harina
- 8g de levadura química
- Una pizca de sal
- 50g de cacao amargo en polvo
- Para la crema:
- 200g de nata líquida
- 1/4 cucharada de extracto de vainilla
- 50g de azúcar glas
- Glaseado:
- 100g de chocolate
- 50g de azúcar glas
- 20g de mantequilla
Sponge cake de manzanas
Aprobadapor el chefDe 750inter
Pelar y cortar las manzanas en dados
- Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 125g de azúcar
- 125g de harina
- 1/2 sobre de levadura
- 2 cucharadas de cacao
- Relleno de manzanas :
- 2 manzanas
- 15g de mantequilla
- 60g de azúcar
- 1 pizca de canela
Sponge cake en microondas con crema inglesa
De 750inter
Para la crema inglesa: Batir las yemas con el azúcar
- 125g de harina
- 125g de azúcar
- 125g de mantequilla
- 2 huevos
- 1/2 sobre de levadura química
- 3 cucharadas de miel
- Para la crema inglesa :
- 50 cl de leche entera
- 4 yemas de huevos
- 100g de azúcar
- 1 sobre de azúcar avainillada
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