Deliciosas recetas de sopas y cremas - 10 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: sopa fría, crema, caldo de papa, fondo, receta mexicana de caldo, caldo fácil, caldo de verduras con pollo
Técnicas de cocina
Si eres de los que llevan la fiesta por dentro, tenemos un postre divertido y muy tropical para disfrutar a cualquier hora del día. Este cheesecake de mojito combina una base crujiente con una crema suavecita con 100% sabor latino. Lo mejor de todo es que se prepara sin horno, y queda lista en menos de lo que puedes decir chachachá.
Ingredientes:
- 250g de galletas tipo marías
- 100g de mantequilla
- 2 cdas de azúcar
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1 lata de leche condensada
- 250g de queso crema
- ralladura de 1 limón
- 1 chorrito de ron (opcional)
Preparación:
- Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura con un rodillo hasta que queden hechas polvo.
- Derrite la mantequilla al microondas, mezcla en un tazón con las galletas y el azúcar.
- Coloca la galleta húmeda en un molde para tarta, aplastando con una cuchara para formar una base plana. Reserva.
- En otro tazón mezcla leche condensada, queso crema, jugo y ralladura de limón, y por supuesto ron (aunque puedes omitirlo). Bate hasta obtener una crema homogénea.
- Vierte la crema en el molde y congela durante 20 minutos. ¡Así de fácil!
Mejores recetas de Sopas y cremas
Sopa de cebolla gratinada del día siguiente
De Sandra Cabeçadas, Sabores às Cores
Tras una larga noche de fiesta, exceso de comidas y bebidas, para recuperar energía, una buena sopa de cebolla, es...
- 500 g de cebolla cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo, aplastados
- 1 cucharada sopera llena de harina
- 100 ml de vino de Madeira
- 1,5 l de caldo de pollo
- Pimienta
- 100 g de queso Emmenthal rallado
- 4 buenas lonchas de pan casero
Crema de galletas speculoos para tus recetas más dulces
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Sopa de cebolla gratinada
De inmatb
Pelamos y cortamos en juliana (a lo largo y en finísimas rodajas) las cebollas dulces
- - 6 cebollas grandes y dulces
- - 30 ml de aceite de oliva (2 cucharadas)
- - 60 g de mantequilla
- - 1 diente de ajo
- - 2 litros de caldo de carne
- - 12 rebanadas de pan del tipo baguette
- - 3 cucharadas de harina de trigo
- - 1 cucharadita de azúcar
- - Sal y pimienta negra
- - 20 ml de brandy o coñac
- - 100 g de queso rallado suave (tipo Gruyère)
Para la hora del té: torta húmeda de coco
De Nadia Paprikas
¡Me encantan este tipo de pasteles que quedan húmedos y sabrosos! ¿Y a ti?
Gazpacho de lechuga
De Carlos Egea, Vegetal... y tal
Las sopas y cremas frías, junto con las ensaladas, son un gran recurso para hacer más llevadero este clima torrid...
- 100 g de hojas de lechuga romana.
- 1 rodaja de pan de pan de molde unos 50 g. de miga de pan.
- 100 ml. de agua filtrada muy fría.
- 1 yogur natural.
- 1 pepinillo en vinagre grande.
- 1 huevo cocido.
- Unas gotas de vinagre balsámico.
- Un chorro de AOVE (aceite de oliva virgen extra).
- Sal marina.
- Pimienta negra molida.
Sopa fría de melón con jamón
De Abuela Maite
- Cortar el melón en rodajas
- 1 kg de melón blanco español
- 50 g de jamón serrano o de jabugo
- 1 yogur sin azúcar
- pimienta negro
¡Endulza tu verano con estos postres!
De US: anna.hartley
Contrarresta el calor del verano con estos riquísimos y refrescantes postres.
Sopa de calabaza
De la néna
Pelar las verduras, lavar y cortar en cubos grandes las patatas, la calabaza y las zanahorias
- 1,5 kg de calabaza
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 3 zanahorias
- 2 patatas
- 100 gr de crema líquida
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de gruyère rallado
- 1 cubo de caldo
- perejil
- sal, pimienta y nuez moscada
Sopa agria con gambas
De Babali du blog Couleur Kémia
Pelar los camarones, dejando la cola
- 500 g de camarones
- 1,5 litros de agua
- 2 cucharadas de curry rojo
- 1 cucharada de agua de tamarindo
- 1 tallos de cidronela, picada
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 cucharada Nioc Man
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 5-6 hojas de lima kaffir (limón) cortadas en tiras delgadas
- 100 g de setas shiitake o setas
- 1 cucharadita de azúcar de palma
- 2 pimiento rojo fuerte en rodajas (Usted puede reducir la cantidad)
- Ramo de menta vietnamita y cilantro fresco picado
Sopa de endivias y jamón
De bourguin
Saltear la cebolla en mantequilla y luego agregar las endivias picadas (sin corazón) y reducir a fuego lento
- 2 puerros
- 4 endivias
- 2 patatas grandes
- 2 lonchas de jamón ahumado
- 1 ½ cubo de caldo
- 1 cebolla
- sal, pimienta
- crema
Sopa del mar
De loupping62
Pelar las zanahorias, cortar en cubos Pelar las patatas, cortar en cubos Poner en una cazuela las zanahorias, las...
- 1 kg de pescadilla cortada en trozos
- 500 gramos de gambas peladas de color rosa o gris
- 4 zanahorias
- 3 patatas
- bouquet garni (laurel, tomillo, perejil)
- 10 g de mantequilla
- sal y pimienta
Sopa de calabacín
De pablo
Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén, vierta por encima el calabacín rallado con un rallador (fino...
- 2 calabacines
- pasta (fideos) para dos
- aceite de oliva
- sal / pimienta
- cubo de pollo
- parmesano
Sopa de la abuela
De Recetas Tania, Recetas Tania
Preparación Dejamos toda la noche los garbanzos en remojo,pelamos y troceamos la cebolla
- Ingredientes:
- 1/2 Pollo
- 1 trozo de carne de ternera
- 1 cebolla
- colorante alimentario
- 200gr garbanzos
- agua
- sal
- fideos
- hierba huerto (hierba buena)
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