Deliciosas recetas de salsas para pescado - 25 recetas
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Técnicas de cocina
4 recetas de helados caseros ¡fáciles y deliciosos!
Mejores recetas de Salsas para pescado
Merluza en salsa verde con gambas
De José Manuel Abad, Dessertsabad
Plato típico de la gastronomía vasca,dónde interviene esta señorona de nuestros mares
- 2 lomos de merluza sin piel de unos 100 gr cada uno
- 100 gr de gambas peladas
- Aceite
- Sal
- Perejil
- Pimienta blanca
- 3 dientes de ajo
- 1 tomate mediano
- 1 cebolla
- 1 vaso de caldo de pescado o fumet
- 1 vaso de vino blanco de calidad
- 20 gr de harina (como 2 cucharadas soperas)
Merluza con salsa de pimiento
Aprobadapor el chefDe la cocina de consu, la cocina de consu
Esta receta me recuerda a fiesta, ya que todos los amigos tenemos un casa en la que nos reunimos los dias de fiesta...
- 4 filetes de merluza.
- 250 gramos de nata para cocinar.
- 1 huevo.
- pan rallado.
- 8 pimientos de piquillo.
- aceite.
- sal.
- 250 gramos de leche.
- medio limón.
Merluza en salsa con almejas y gambas
De Recetasbyfany, http://recetasbyfany.com
Este plato lo hago a menudo para cenar y algunas veces a mediodía
- 1/2 Merluza cortada en rodajas (en Mercadona te la venden con media cabeza, que utilizo para hacer el caldo de pescado)
- Un saquito pequeño de almejas
- 5-6 dientes de ajos laminados
- Un puñado de perejil
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso caldo de pescado
- Un puñado de gambas (con las cabezas tambien hacemos el caldo)
- Sal y pimienta
Lubina en salsa de limón y miel
De CocinarPara4, Cocinar para cuatro
Un pescado sencillo, a la plancha, con una salsa muy fácil de hacer y que acompaña sensacionalmente
- 4 lomos de lubina fresca
- 2 limones
- 1/2 vaso de caldo de pescado
- Una cebolla
- Miel
- Perejil
- Sal marina
Merluza en salsa fácil
De mamichulilla
Quitar la piel del pescado cuando esté aún congelado
- ½ kg merluza o filetes de pescadilla congelados
- ¼ gambas crudas
- 2 tazas de agua
- Harina y huevo ( rebozar)
- ¼ cebolla
- Avecrem
- ½ cucharada de harina sopera
- Laurel
- Perejil
- Coñac
- Aceite
- Sal
Bacalao en salsa
De rtz1978
Ponemos en el vaso los dientes de ajo 3 seg
- 3 lomos de bacalao (congelado)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 3 dientes de ajo
- 50 g de cebolla
- 50 g de pimiento verde
- 100 g de vino blanco
- 100 g de tomate frito
Merluza en salsa de almendras con ajo
Aprobadapor el chefDe Rosa, la rosa dulce
Como todos los lunes, receta salada, en esta ocasión con merluza
- 8 filetes de merluza
- 2 ñoras (o pasta de pimiento choricero)
- 8 almendras
- 2 dientes de ajo
- 1 cortada de pan
- 1 vasito de vino blanco
- aceite de oliva
- sal
Merluza en salsa
De ana_14-12-1985
En la cubeta de la Multicook echamos el aceite de oliva
- 6 filetes de merluza sin piel
- 4 patatas medianas (peladas, lavadas y cortadas en
- rodajas de ½ cm)
- 1 vaso de salsa de tomate frito
- ½ vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- ¼ vaso de Aceite de oliva
- 1/2 botecito de cebolla frita
- Harina
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- Sal
- 1 huevo
- Orégano
Merluza rellena con salsa de marisco
Pruébala!receta topDe Cudolet
Perfecta para los amantes del pescado
- 8 filetes de merluza pequeños
- 250g espinacas
- 3 ajos
- 500g mejillones
- 2 cucharadas de aceite de pimiento en conserva
- Pimienta
- Sal
- Aceite
Bacalao confitado con salsa de azafrán
De Cudolet
Ponemos el bacalao en un recipiente y lo cubrimos con aceite, añadimos el tomillo y el laurel
- 4 trozos de bacalao
- 1 hoja de laurel
- Una ramita de tomillo
- 200g nata
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharaditas de azafrán
- Aceite de oliva
- Sal
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Más recetas de Salsas para pescado
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Merluza con salsa de nata a la...
- Para la merluza:
- -1 kg de filetes de merluza
- -150 ml de aceite
- -Harina
- -Sal
- Para la salsa:
- -Pimienta molida
- -200 ml de agua
- -200 gr de nata de cocinar
- -1 pastilla de caldo de pescado
- Para decorar:
- -1 lata de pimientos rojos
-
Merluza en salsa de almendra
- 4 rodajas de merluza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de harina de almendra
- 1 trozo de pan
- 250 ml de caldo de pescado
- 125 ml vino blanco
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Esparragos
-
Merluza en salsa verde con gambas...
- 4 rodajas de merluza
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- Perejil
- 80 g de almendras
- 350 g de almejas
- 250 g de gambas
- 4 huevos
- Sal
- Aceite de oliva virgen
- Harina
-
Aprobadapor el chef Merluza en salsa verde, vinagreta...
- Para la merluza en salsa:
- 4 lomos de merluza (200gr)
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 12 cucharadas de aceite de oliva
- 1 vaso de caldo de pescado
- Sal
- Para el salteado de almejas y vinagreta:
- 250gr de almejas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de cebollino picado
- 1 diente de ajo picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1 pizca de guindilla
- Agua
- Sal
- Para el polvo de jamón:
- 120gr de jamón serrano
-
Salsa de gambas con merluza
- 1/2 Cebolla
- 2 dientes de ajo
- 300 gr de gambas
- 5 filetes de merluza
- 1/2 vaso de vino
- 1/2 de coñac
- 1 vaso de nata
- 3 o 4 cucharadas de tomate
-
Merluza en salsa de piquillos
- - 4 Filetes de merluza (1 por persona)
- - 3 dientes de ajo
- - 1/2 cebolla grande o una pequeña
- - 1 lata de pimientos de piquillo o morrones ( unos 10-12 pimientos)
- - 1/2 vasito de vino blanco
- - sal
- - perejil picado
- - harina para rebozar el pescado
- - aceite de oliva virgen
-
Merluza con salsa de almendras...
- 400g de merluza
- 1 cebolla
- 50g de almendras
- 100ml de leche
- 100ml de caldo (verdura o pescado)
- 80ml de aceite (o no)
- perejil
- sal
-
Pruébala!receta top Bacalao fresco en salsa de sidra
- 4 trozos de bacalao fresco y sin espina
- para el rebozado.
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 3 cucharadas de harina de garbanzos,(si no la hay,pues harina de trigo)
- para la salsa.
- 1 cebolla rallada
- 1 diente de ajo
- perejil
- 1 vasito de fumet de pescado
- 1 vasito de sidra
- 1 cucharada de harina
- aceite de oliva
-
Filete de merluza con salsa de...
- Salsa de mostaza
- 1 chalota
- 5 cl de vino blanco
- 10 cl de nata líquida
- 1 cucharadita de estragón seco
- 1 cucharada de mostaza fina y fuerte
- Sal y pimienta
- Jardinera de verduras
- 300 g de guisantes congelados
- 200 g de habas congeladas
- 15 cebollas
- 4 zanahorias
- ½ cucharada de azúcar
- Sal y pimienta
- 1 hoja de laurel
- 1 ramita de tomillo
- El pescado
- 4 filetes de merluza
- Sal y pimienta
-
Bacalao en salsa de cebolla y...
- 700gr. de lomos de bacalao congelados
- 300 gr. de tomate frito
- 2 dientes de ajo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 guindilla
- 2 huevos
- Perejil
- Harina
- Aceite de oliva virgen extra
-
Merluza en salsa de almendras...
- - Medallones de merluza o filetes
- - 2 dientes de ajo
- - caldo de pescado (una pastilla o caldo casero)
- - 2 huevos cocidos
- - 1/2 vaso de vino blanco
- - 9-10 almendras crudas
- - 1 cucharadita de pimentón
- - perejil picado
- - harina
- - sal
- - aceite de oliva virgen
-
Lubina Con Salsa De Langostino
- 1 lubina en lomos
- 150 gramos de langostinos
- 1 cebolla
- 1 cucharada de tomate frito
- 1 vaso de vino blanco
- 50 ml de nata
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón
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