Las mejores recetas de salsa para raviolis - 4 recetas
Si te gustó esto, entonces te encantará: raviolis, albondigas con salsa de tomate, papas con crema agria, postres con crema agria
Técnicas de cocina
¿Has oído hablar de los bretzel? ¿Todavía no has tenido oportunidad de probarlos?
¡Con este vídeo podrás hacerlo en casa y sorprender a todos!
Mejores recetas de Salsa para raviolis
Raviolis caseros rellenos de salmón y queso fresco con salsa de salmón
De Viviana, La cocina de Vifran
Podemos amasar la masa a mano o en robot
- Para la masa de raviolis:
- - 125 gr. de harina
- - 1 huevo
- - una cucharada sopera de aceite de oliva
- - una cucharada sopera de agua
- - una pizca de sal
- Para el relleno:
- - 75 gr. de salmón ahumado
- - 75 gr. de queso fresco tipo Burgos
- Para la salsa:
- - 100 gr. de queso de untar tipo philadelphia
- - 100 gr. de paté de salmón
- - 50 ml. de nata
- - sal
- - eneldo
10 tipos de raviolis que probablemente no conocías
De Elena Salvadore
10 tipos de raviolis que podemos encontrar en diferentes países.
raviolis rellenos de requesón y espinaca
De isayesa, peroleando
Lo primero es hacer las láminas de pasta
- Ingredientes para la pasta:
- 200 g. de harina de trigo normal
- 2 huevos
- 1 pellizco de sal
- Ingredientes para el relleno:
- 4 chalotas
- 1 yema
- 200 g. de requesón
- 2 cucharadas de espinacas cocidas
- Ingredientes para la salsa:
- 1 cebolla grande
- 1 rama de apio
- 1 lata de tomate natural
12 platos de pasta rellena que te darán ganas de devorar
La pasta en general es uno de los platos que suele gustar a todo el mundo, está de más decir, que existen infinidad de recetas con pasta dependiendo del tipo de pasta, relleno, salsa...
Raviolis rellenos de ricotta y peras
De Oscar De Las Heras
Colocamos la harina haciendo un volcán y ponemos en el centro los huevos batidos, la sal y el aceite
- Ingredientes para la pasta:
- • 200g de harina
- • 2 huevos
- • 2 pizcas de sal
- • 2 chorritos de aceite
- Para el relleno
- • 1 bolsa de espinacas congeladas
- • 1 terrina de queso ricotta
- • 3 peras
- Para la salsa
- • 1 cebolla
- • 1 puñadito generoso de pasas
- • 250 ml de nata
- • Aceite de oliva
Raviolis con ratas y caviar de tomate
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Aunque, que yo recuerde, nunca he utilizado pasta fresca en mis recetas, en esta ocasión me he decidido a probar a...
- INGREDIENTES (2 personas):
- Para las ratas y el caviar de zumo de tomate
- Ingredientes: (12 ratas)
- 200 ml de zumo de tomate
- 4 g de agar agar (o gelatina)
- Pimienta
- Sal
- Moldes con forma de rata (o de lo que tengáis)
- Si preparáis también el caviar:
- Hielo
- Aceite
- Cuentagotas de cocina o jeringüilla
- Para la pasta:
- ½ paquete de raviolis pasta fresca de ternera y verdura (en este caso Giovanni Rana)
- 2 aceitunas rellenas (decoración)
- 2 rodajas de queso fresco (decoración)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ pastilla de concentrado de carne
- Para la salsa carbonara
- 75 g de beicon cortado a taquitos
- ½ cebolla
- 2 cucharadas soperas de piñones
- 200 g de nata liquida (prefiero la de montar)
- 3 cucharadas de queso rallado (en mi caso Parmesano)
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal
- Pimienta
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